Шампиньоны дадут много влаги, а это нехорошо.
Мне водки нельзя (( у меня азиатский ген, аллергия страшная, нет энзимов для расщепления алкоголя. Сразу задыхаюсь и покрываюсь красными пятнами. От дедушки подарок всем его отпрыскам по женкой линии

Вообще-то спорное утверждение насчет картошки. Там надо полностью предложение видеть, чтобы понимать степень глагольности жарки. Розенталь как бы осторожно к таким случаям подходит.

Если говорить о стилистике письма, рекомендую Нору Галь "Слово живое и мёртвое". Книга написана для переводчиков, но будет полезна и прочим литераторам.